江易明和王九儿、徐永宁将货物搬下后，江易明就让徐永年去给牛找些草，然后三人就简单的吃了几口午饭，江易明就开始处理他买回来的猪下水。
猪板油简单用水洗掉后，切成大块放在大碗里，猪心、猪肝、猪肚用盐洗干净，放在清水里。
最麻烦的就是猪大肠，江易明将大肠里的脏东西弄掉，开始撒盐不停的戏，洗到猪肠变白之后，江易明开始将猪肠翻边。
王九儿看见江易明将猪肠翻边很是惊奇，他以为用盐熄掉外面的部分就完了，没想到里面还要洗。
江易明大概明白王九儿的想法，笑了笑道：“最脏的可是里面，当然要反过来洗，你看，将这油筋扯掉，是不是变得干净许多了。”
没了那些白色的东西，确实光滑洁白了许多，一旁观看的柳河和徐永宁恍然大悟，原来这猪肠是这么处理的，王九儿也明白的点了点头。
猪肠清洗的时间最长，足足用掉了半个时辰的时间才搞定一盆肥肠。
洗完猪肠之后，江易明开始处理猪蹄和猪骨，这两样简单，没有用多少时间就搞定了。
当所有的猪
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