石记楼开业也是一样。
不过石山也只是挂了牌匾把菜单木牌往门口左边一挂，护着小南瓜“噼噼啪啪”点了炮仗，热闹了一下讨个喜气，随后就把店门一关。
“今天挂匾，明天正式开业，各位多多捧场”
这挂匾和开业不再同一天，倒是有些让人弄不明白了，实际上是石山在铁器店订购的一批餐盘、碗和盘子还没到，开业也就顺延到了明天，不过这倒是y-in差阳错让开业那天来的人比预计的多了些，不过即使顺延了一天，也只送来的碗碟，石山订购的餐盘因为铁器店闻所未闻，见所未见，第一次做，要多花些时间，所以还是没到。
没到也不管了，先用盘子凑合，不然匾都挂了，时间拖长了也不行。
开业这天，一大早天才微亮，估摸着时间，石山就起来把饭蒸上，随后出门去r_ou_摊取订好的r_ou_，把排骨放到大锅灶里大火熬煮加莲藕小火慢炖，昨夜清洗好的薄荷满满的一大盆用酱油醋辣椒拌好，接着辣炒j-i丁、小炒r_ou_出锅，最后再加两道素菜，齐活了。
刚刚到早饭的时间，订好的长方形的铁盒子支在店中靠柜台前的地方，铁盒子里面分为六个小锅，横三个竖两个，在地下夹层注入烧热的水来做到保温作用，把出锅的菜分别放到六个小锅里。
石山去门口点了封炮仗，把六道菜牌一挂“快来看一看瞧一瞧，今天石记楼开张，开业大酬宾！”
店门口左边昨日挂的菜牌，已经吸引了不少了，老板出来了又挂了六道菜牌，这六道菜牌倒是看出是个菜名，但昨日挂的实在是不知道是什么，于是就有人问道“老板，你这一荤三素、二荤两素、三荤三素是怎么说，菜名吗？”
牌子上是石山托人执笔写的：
惊爆价：开业三天大酬宾 一荤三素 原价10文钱现价8文钱
二荤两素 原价12文钱现价10文钱
三荤三素 原价15文钱现价13文钱
旁边又挂着六道今天的菜牌：排骨炖藕、辣炒j-i丁、小炒r_ou_、凉拌薄荷、老n_ai洋芋、素炒瓜丝
“一荤三素，是指一个荤菜三个素菜，四个菜一个盘子，荤菜素菜每天都是不一样的，大哥，尝一尝，开业前三天只要8文钱”
“四个菜一个盘子？那就算是一道菜要8文钱，行，给我来一份先试试”
石山笑着迎着人进了店。
“你看，左边这三个是荤菜，右边这三个是素菜，你想要那几个荤菜那几个素菜？”石山一手拿着大铁勺一手拿着盘子问。
这名大汉一进店就闻到了喷香的r_ou_味，再看了一眼老板手中的翠绿的盘子，够大，往石山指的铁盒里一看，小炒r_ou_切得细细的配上绿色的辣椒，看得让他咽了咽口水，排骨煮藕，大块大块的排骨，另一个荤菜看着红通通油汪汪的，引人食指大动。
“这是什么菜？”
“辣炒j-i丁，够辣够香，另外这几个排骨炖藕、小炒r_ou_、老n_ai洋芋、凉拌薄荷、素炒瓜丝”
“老n_ai洋芋是什么？点那几个都行？”
石山龇一口白牙牙“都行”
“那好，我要十三文钱的，三个荤菜三个素菜”大汉本来只想点个最便宜的，但看到这些菜一改之前，点了最贵的，六个菜都尝一尝。
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