豆腐的制作暂时可以由素儿那边弄，另外还能让姑母过去帮忙，这东西虽然始终会暴露制作方法，可至少在自己的店打出名气前是不能外传的。
至于豆油和藏酒，这些东西则需要个四五个人，筛选可靠之人首当其冲，其次便是三名护卫，当然，榨油机的制造原理并不是人人能懂的，而酿酒的配方，则可以交给玉鳞，由他负责监督。
总之庄园的人，还是需要十分可靠、忠诚的。
六月三十，早晚逐渐变得凉快起来，豆腐店还没做起来，苏林正在庄园中忙着招人的事，整整两天时间，工人倒是齐了，毕竟大宋民风淳朴，百姓普遍老实。
可护卫就有些难为情了，大宋尚文多于尚武，江南远离战乱之地，武功高强之人并不多。
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