苏杭搅拌好鸡蛋，往里面略点了些盐，又切碎了些葱花进去：“鸡蛋最喜欢葱，记住了。”
接着，他烧锅热油，把两个没有去皮的番茄块快速翻炒几下后，装盘，就着尚带余温的热油，把去了皮的番茄块丢进去翻炒，这一次炒得时间比较久，直到整个西红柿都化做了汤汁。
苏杭唇角弯起，笑看着苏曼讲解：“番茄汁其实就是这么弄的，只不过这种更新鲜也更酸。”
他把炒好的番茄汁加了些盐，往炒好的番茄块上一浇，接着快速的刷洗了下炒锅，再次放油，手腕晃了几晃，温热的油便挂了多半个炒锅，他单手捉起装着蛋液的碗，手腕抖动，在锅里一扬，登时香气四溢。
苏曼眯起眼看去，微微一怔，因为苏杭刚才挂了大半锅油，那鸡蛋也挂了满锅，蛋液被摊的极薄，与其说是炒蛋，不如说是一层蛋皮。
苏杭加大火力，锅铲顺着锅沿转了一圈，把鸡蛋铲落，随手切了几下后，将蛋倒入了西红柿里，一时间，红黄相映，分外好看。
苏曼摒住了呼吸，看着黄橙橙的鸡蛋和鲜红的西红柿，两种颜色井水不犯河水，鲜明异常，成功再现了那日家中宴请时令人惊艳的番茄炒蛋。
她小心的用指尖拎起了一块鸡蛋，正面鲜黄的鸡蛋背面，沾满了西红柿汁，她轻轻呼出一口气，终于明白为什么苏杭做的番茄炒蛋，颜色又漂亮，又入味了。
苏杭看苏曼自行思考出答案，暗自点头，开口提拔了几个关
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