张小拴现在的身子在村里走几个来回也不成问题,闻言放下手里的东西就走了出去。
周锦把他洗好的菜端过来,李氏下锅焯了一下,捞出来用冷水泡过,切了,放盐、醋、花椒油凉拌。
所谓的花椒油就是把采油烧热了,然后往油锅里丢几个花椒粒子,等花椒粒子将糊不糊的时候把油舀出来就可以浇菜了。热油借了花椒的味道,香味独特。
周锦帮着把这些装了盘的菜都端到桌子上,她画画的人,当然知道怎么搭配更好看,摆好了桌子之后,所有的菜放在一起,就好像一幅画一样令人觉得眼前一亮。
正中央还有一盆汤,是李氏在周锦指点下做的西湖牛肉羹,分量不是很大,正式开饭之前,每人喝一碗汤胃里会比较舒服。
李氏看着大锅里的牛肉炖土豆差不多了,先盛了一大碗,让周锦给王厚财家送过去,“等你回来我还得出去一趟,你哥走这一趟,未必能请来几个人。”
谁不好面子?总不能人家客气一下,就都来了吧?
周锦点头答应,把大碗放进篮子里,上头还扣了一个碗保温防尘,快步去了王厚财家。
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