若是点“圆烧”，那就不可以在铁板上直接打蛋了，而要在小碗中将那只蛋打成均匀的蛋液，蛋液中加入细葱花，然后于铁板上将这蛋液摊成软软的蛋皮，接着，于蛋皮上刷酱，跟着的是，将那圆柱形的脆米棒子在铁板上稍稍烤制、回脆，置于那蛋皮的一头，接着，卷卷卷，一路卷成个蛋包脆米饼....
说真的，自从有了这两种脆米蛋板烧....那些加盟小黑锅家的食档主的生意又好了两成....因为早上、下昼，不在用膳的时段，那生意量、亦是居高不下....尤其是小娃娃，相当喜欢这种小食，那领着小娃娃出门的家长或是仆人，见价钱不贵，就给买了....不少大人见着新奇，也爱买来吃....且那个份量也不大，两膳之间吃一小份下去，不会撑到，挺不错、很合适。
就这么的，小黑锅家的众多的食档摊点全都“热卖”上了这种新小食，一种混合了蛋香、酱香、葱香、米香的混合食物香味的新小食....一种结合了酥酥脆的口感与软嫩嫩的口感的新小食....
而老爹家的食肆里-
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