过了一个半时辰（3个小时），揭开小棉被，那黑陶锅仍是有点温的，罗维礼揭开了那陶锅的盖子，有点紧张，拿勺撇了一勺入小碗....红的，很红，艳红！
他有点兴奋了，且不说这红油会不会被他馆子里的食客们认为是“令人食欲大开”，起码，他自己看着，就觉得很有感觉。他继续撇，尽量撇尽最后一滴油....最后，就是倒水，看籽。一倒，发现水还有点微微的红色，那些越桔小粒倒是变成有点青黄青黄的颜色、而没有一丝红了。他尝了一点那油，无味，只有红油色，再尝了一下那水，微酸甜。正好，他也只是要这个红油色，他又不需要这红油有辣味，毕竟不是辣椒炒出来的。到时那辣味，靠鲜荜茇叶便行。
接着，他几番试之后，把温度定成了37度左右，比较接近人体的温度。而且，将萃取的时间定为两个时辰。这样的话，那红会全部溶进那个油里，而油下的水会是无色的了。
他让汤城一批一批大量往真定府这边运这种红越桔，因为他得大规模地制红油了，管它有没有人爱，先做出来再说。同时，他让陈七去青州那条专门制黑陶器的村子，定一批大黑陶锅，还得是直上直下那种，为了受热更均匀。
。。。
他让汤城大规模运回红越桔时，还想到了那几只山上的猴子，怕说是到时把它们吃的果子都采完了，还关照了句：“别全给采回来。”他也没敢提猴子，怕如果一提猴子，那汤城就-
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